موسم الطهاة في كونراد ، هانغتشو: سيصور حساء اللحم السلطعون من Xue Shuangchao من Xue Shuangchao

موسم الطهاة في كونراد ، هانغتشو: سيصور حساء اللحم السلطعون من Xue Shuangchao من Xue Shuangchao

في الآونة الأخيرة ، أصبح حدث موسم الطهاة في فندق كونراد في هانغتشو موضوعًا ساخنًا في دائرة الطعام ، وخاصة طبق توقيع الطاهي التنفيذي Xue Shuangchao ، "حساء لحم السلطعون Wensi Jade" ، تم اختياره كطبق موصى به لدليل مطعم Black Pearl ، الذي جذب اهتمامًا واسع النطاق. غزا هذا الطبق العديد من العشاء والقضاة بمهاراته الرائعة في السكين وذوقه اللذيذ ، وأصبح أكبر تسليط الضوء على موسم الطهاة هذا.

فيما يلي تحليل البيانات الشهير لموسم شيف هانغتشو كونراد و "حساء لحم السلطعون في وينسي اليشم" في الأيام العشرة الماضية:

تفرد "حساء اللحم السلطعون" وينسي اليشم "

إن نجاح هذا الطبق ليس عرضيًا ، خلفه هو ابتكار الشيف Xue Shuangchao في المطبخ التقليدي هوايانغ. يتمتع Wensi Tofu بمهارات عالية للغاية في السكين ، ويتضمن Xue Shuangchao الحلاوة الطازجة من لحم السلطعون والزينة الخضار التي تشبه اليشم على هذا الأساس ، مما يجعل الطبق الكامل غنيًا بالملمس وإرضاء العين بصريًا.

فيما يلي الميزات الرئيسية لهذا الطبق:

مراجعات دليل اللؤلؤ الأسود

يمتلك دليل مطعم Black Pearl تقييمًا كبيرًا لـ "Wensi Jade Crab Soup" ، قائلاً إنه "يعيد تعريف أناقة المطبخ Huaiyang بمهاراتها النهائية في السكين ومجموعة مبتكرة." لقد جعل اختيار هذا الطبق أيضًا مستوى تقديم الطعام من كونراد هانفتشو المعترف به مرة أخرى من قبل الصناعة.

ردود فعل العشاء

على Dianping و Xiaohongshu ، شارك العديد من العشاء تجربتهم في تناول الطعام:

فلسفة تقديم الطعام لشيف شويانجتشاو

قال Xue Shuangchao في مقابلة: "تقديم الطعام ليس فقط متعة الذوق ، ولكن أيضًا تراثًا ثقافيًا وابتكارًا". إنه يأمل أنه من خلال هذا الطبق ، يمكن أن يشعر المزيد من الناس بجوهر مطبخ هوايانغ ودمجه في الاحتياجات الجمالية للتموين الحديث.

سيستمر حدث موسم الطهاة في كونراد هانجتشو حتى نهاية هذا الشهر. بالإضافة إلى "حساء سلطعون اليشم" ، هناك أيضًا العديد من الأطباق الإبداعية لتذوقها. بالنسبة لمحبي الطعام ، هذا بلا شك عيد تذوق لا بد منه.