كيفية صنع الزيتون الحجري
يعتبر زيت الزيتون مادة طبية صينية شائعة لها تأثيرات إزالة الحرارة وإزالة السموم وترطيب الرئتين وتخفيف السعال. وقد اجتذبت الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة بسبب قيمتها الغذائية وقيمتها الطبية. فيما يلي مجموعة من المواضيع الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية حول ممارسة حجر الزيتون والمحتوى ذي الصلة للرجوع إليها.
1. مقدمة أساسية عن الزيتون الحجري

الزيتون الحجري، واسمه العلمي "Shixiantao"، هو نبات أوركيد ينمو في الغالب على الصخور الرطبة أو جذوع الأشجار. سيقانها وأوراقها سميكة وغنية بالمكونات النشطة مثل السكريات والفلافونويد. وغالبا ما تستخدم لصنع الحساء أو الشاي.
| المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) |
|---|---|
| السكاريد | 15-20 ملغ |
| الفلافونويدات | 8-12 ملغ |
| الألياف الغذائية | 3-5 جرام |
2. الطرق الشائعة لعمل الزيتون الحجري
فيما يلي أشهر وصفات الزيتون الحجري على الإنترنت خلال الأيام العشرة الماضية:
| اسم الطريقة | المكونات الرئيسية | وقت الطهي |
|---|---|---|
| يخنة الدجاج بالزيتون الحجري | الزيتون الحجري، الدجاج، السنفورينة الغربية | 2 ساعة |
| شوربة لحم الزيتون الخالية من الدهون | زيتون حجري، لحم خالي من الدهون، تمر أحمر | 1.5 ساعة |
| شاي الزيتون الحجري | زيتون حجري، عسل | 10 دقائق |
3. الخطوات التفصيلية لطهي الزيتون الحجري في حساء الدجاج
1.تحضير المكونات: 50 جرام زيتون حجري، 500 جرام دجاج، 10 جرام توت بري، 3 شرائح زنجبيل.
2.التعامل مع المكونات: اغسلي حبات الزيتون وسلقي الدجاج لإزالة رائحة السمك.
3.يخنة: ضعي جميع المكونات في قدر، وأضيفي الماء لتغطية المكونات، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين.
4.توابل: فقط أضيفي الملح حسب الذوق قبل التقديم.
4. اختيار وحفظ الزيتون الحجري
1.نصائح الشراء: اختاري الزيتون الحجري ذو اللون الأخضر الزمردي والسيقان والأوراق الكاملة لتجنب الاصفرار أو الجفاف.
2.طريقة الحفظ: يمكن تخزين الزيتون الطازج في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. يجب أن تكون المنتجات المجففة مختومة لمنع الرطوبة.
| طريقة الحفظ | توفير الوقت |
|---|---|
| مبردة (طازجة) | 3-5 أيام |
| الختم الجاف | 6-12 شهرا |
5. أشياء يجب ملاحظتها حول الزيتون الحجري
1. يجب على الأشخاص ذوي البنية الضعيفة ألا يستهلكوا كميات زائدة.
2. ينصح النساء الحوامل والذين يعانون من الحساسية باستشارة الطبيب.
3. تجنب تناوله مع الطعام البارد.
6. الاستنتاج
باعتباره نباتًا له أصول طبية وغذائية، فإن الزيتون الحجري له طرق مختلفة وهو غني بالمواد المغذية. سواء كان ذلك لطهي الحساء أو صنع الشاي، فإنه يمكن أن يمارس تأثيراته الفريدة. آمل أن توفر لك هذه المقالة مرجعًا عمليًا!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل